Kom för ett tag sen på att jag var tvungen att baka en kaka till i eftermiddag då Krille ska stå i korvvagnen nere på Risön när det är kvartersmatcher ikväll och då blev den en långpannekaka som jag kan rekommendera alla om man vill att det ska gå fort, en sk rör ihop kaka.

300 gr smält margarin

6 dl socker

6 dl mjöl

3 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

6 ägg

Fyllning: Färska eller frysta bär tex hallon blåbär. (Själv tycker jag att en förpackning med hallon/blåbär är för lite så jag brukar ta två). 

Garnering: siktat florsocker.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smöra och bröa en långpanna.

3. Smält margaringet i en kastrull, medans det smälter blandar du ihop alla torra ingredienser i en bunke och rör om så det blandas.

4. Rör ner ägg och margarin tills du får en slät smet.

5. Häll smeten i långpannan och häll bären ovanpå.

6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25-30 minuter.

7. Låt kakan kallna och skär sedan ut bitar som du tycker är lagom, sikta sist över florsocker över kakan så blir den väldigt fin. / Lycka till.

Ett gott tips är att äta kakan med vaniljglass, men det går lika bra att använda sig av vaniljvisp eller bara som den är. 

 

Lena

11 augusti 2009 21:26

Perfekt!

Vi har torsdagsfika på jobbet, och det är min tur denna vecka. Får nog bli en sån här :)
Kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja det var ju som så att i fredags åkte vi ju till IKEA och köpte nya möbler till Wildas rum och jag älskar ju att sätta ihop dessa. Jag monterade upp alltihop och någon gång under kvällen rev jag mig på en kartong eller en möbelbit på ovansidan av h...

Ja just nu sitter jag på sjukhuset och har fått en dator så jag kan passa på att blogga och göra lite uppdateringar. Tänkte börja med att visa lite före och efter bilder på det vi gjort än så länge i källaren.   Här är ju lite påbörjat..... Och s...

Ja då har jag hittat ett nytt mönster på en superfin mössa som jag lyckats virka, det var ju några år sedan man hade syslöjd men med lite hjälp från nätet och några upprivningar så blev det i allafall en färdig mössa. Den blev för stor för Wilda så d...

Ja nu har vi målat, målat och målat under veckan, det finns ju inte allt för mycket tid till det under veckan med alla träningar och dyligt som ska hinnas med, men vi är en bit på väg. Grundmålning är viktigt..... Vänstersidan har fått rätt f...

I fredags så fyllde bästa svägerskan Helena år så då var vi dit och uppvaktade henne. Som vanligt när Wilda ska iväg och moster kommer förbi brukar det bli mycket fixat med håret så även denna dag. Så här fin var hon när det var dax att åka.   H...