Igår var jag på shopping och förvandlingt tur ner till stan, har bestämt mig för att jag vill ha nya gardiner i form av vita hissgardiner samt byta ut de hängande lamporna i köket och vardagsrummet så först en tur till Maxi Corner för att kolla på gardiner, hittade fina vita hissgardiner där, men eftersom att jag skulle ut till Butik Lilla Syster så tänkte jag att jag skulle kolla där först. Sedan en snabbis in på Fresk för att köpa antikvit färg för att måla om min lilla förvaringsbänk i köket och även pallen då jag tycker att det är så fint med vitt.

Här en dålig bild på pallen.

Så här blev förvaringsbänken.

Kom till Butik Lilla Syster där hon hade 20% på allt gammalt i butiken så det blev lite av det man gått och tittat på men snålat på innan jul, det blev en hylla där jag kan ha kokböcker, en hylla med krokar där jag ska hänga upp lite krims krams (som Krille kallar det), en vit liten låda där man kan stoppa det man vill, alltid bra att ha. Hittade inga gardiner där och tyvärr så var Maxi Corner stängt när jag åkte tillbaka så jag fick helt enkelt åka hem utan gardiner, men det blir att  åka och köpa dem till veckan då istället.

Sedan till lampproblemet att hitta fina lampor på fot i lantlig stil med tygskärmar på var inte det lättaste i den här stan, men som tur var så hade jag två gamla lampfötter hemma som låg i sopsäckarna som skulle till sopstationen men det var väl meningen att de inte skulle dit så nu är de ommålade i antikvitt och nu är det bara skärmarna som fattas, men har hört att Ditt hem nere i stan ska ha fina skärmar så det blir att åka dit och köpa om de har det jag söker.

Igår kväll så ville Fabien att vi skulle göra fruktsallad, så då gjorde vi frukt i ugn i form av hallon, banan och kiwi som vi täckte med lite råsocker och potatismjöl och rev lite vit blockchoklad över, barnen åt glass till själv åt jag det som det var och det är verkligen supergott.

Fabien var väldigt noga med att vi la upp hans bild som han knäppte här på bloggen.

Ja då har jag kört en vecka med Gi-kost och jag måste säga att det går himla bra, finns ju så mycket recept på nätet att hitta så man kan variera sig väldigt bra. En riktig favorit under veckan till frukost/lunch har varit att få äta sig en god omelett, går snabbt att göra och man har oftast något gott att slänga i den så att det blir variation. Fabien har ju varit hemma mån-ons så därför har det varit lätt att fixa Gi-mat.

Jag vägde mig inte innan men ställde mig på vågen igår och som det var förut så har det nog resulterat i ett stackars kilo, men bättre det än åt andra hållet.

Jag gjorde ett supergott blomkålsmos som jag hittade på Malins blogg idag.

Skär ett blomkålshuvud i mindre buketter. Lägg i en panna och häll över visp- eller mellangrädde (ca 1,5dl). Låt kålen kokas mjuk, ca 10 minuter. Salta, peppra och mixa med en stavmixer. Ser ut som potatismos men smakar mycket godare!

Nu råkade jag läsa receptet lite dåligt så jag kokade blomkålen i saltat vatten först och sedan när jag hällt av vattnet så slog jag över grädden och mixade medans det fick stå kvar på plattan. Det gick oxå bra.

Detta recept tog jag från Annas blogg.

1 kg köttfärs

2 äggulor

1pkt creme bonjour vitlöksost, eller annan smak om man vill.

2 dl grädde

1 gul lök

2 msk kalvfond

1 msk soya

2 tsk salt

1 tsk vitpeppar

½ tsk kryddpeppar

½ tsk malen ingefära

Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka löken. Blanda färsen med alla kryddorna, äggen, grädden, fonden och soyan. Forma en limpa och lägg i en ugnsfast form, gör en skåra i limpan och klicka ner osten där. Sätt in i ugnen sänk temperaturen till 175 grader och låt den vara inne i ca 45 min.

Till detta åt vi vuxna blomkålsmos och barnen fick potatis och gräddsås till.

Har ju tjatat sedan tidigare att jag måste göra något åt de sista envisa gravkilona och nu är det snart 3 år sedan så det är dax att sluta gnälla och göra något åt det. Har kollat på nätet efter något som ska passa mig och har nog insett att jag vill äta gott och nyttigt och inte sluta leva för det, så det blev GI-metoden. Har kollat runt på olika bloggar och tack vare Malins blogg där det finns massor av GI-recept igen (tack för det) så har jag blivit inspirerad och hon har även en favorit blogg Anna som har massor av goda recept så nu kommer jag att försöka dela med mig av de goda recept jag hittar och självklart länka till dessa så ni själva kan hitta något som intresserar er läsare oxå.

Sagt och gjort mat enligt GI idag till middag, det blev köttfärslimpa med blomkålsmos som var hur gott som helst så det kommer att bli en favorit. Kommer att lägga upp recepten här på bloggen.

Har varit i valet och kvalet om vi skulle klippa lugg på Wilda, eftersom att hon oftast tar ut spännena redan på morgonen och har håret i ögonen för jämnan så fick vi tillslut ge med oss. Det verkar inte ha bekommit henne men det ser så ovårdat ut när hon bara går och slänger med håret och ingen ordning på det, kan vara jag som är lite löjlig oxå ;=)

Så när vi kom hem från Väsby möttes vi av denna söta flicka som blev så sööööt med lugg tycker i alla fall vi och det kan hända att vi är ganska partiska.

  Hon tycker om att bli fotat iallafall den lilla damen och så fort man har knäppt vill hon titta hur det blev.

Ja då har jag varit så där dålig på att uppdatera igen som bara jag kan..... Veckan har varit lite stressig i och med att vi släppte vårkollektionen från Me & I i onsdags vilket gjort att jag varit upptagen varje kväll med förberedelser och sedan med träffar när det väl drog igång.

I fredags så åkte jag och Krille till Upplands Väsby, barnen fick vara hos mormor och morfar. Vi har haft en supertrevlig helg där nere, det är faktiskt lite lyx att inte behöva stressa från affärerna för att man har barnen som inte orkar mer eller för att man har barnvakt till dem. Som tur är så har jag världens bästa föräldrar som ALLTID ställer upp när man behöver, Tack än en gång till er!

När vi kom ner i fredags så passade vi på att gå ut och äta alla fyra och sedan blev det en runda på puben, jättetrevligt eftersom att det inte är så ofta man gör det. På lördag morgon så tog jag och Lena en uppfriskande promenad och gick och solade lite solarium, skönt att få rå om sig själv så där. Dagen spenderades med lite shopping och jag har inte handlat till barnen eller till Krille utan till mig själv det som jag behövde, det blev ett par nya gympaskor för att kunna börja promenera, ett under ställ  och ett par rejäla tumhandskar så jag slipper frysa så fort vi är ute på jobbet eller vi skridskoplanen.

En Me & I träff hos Lena hann vi med på eftermiddagen och sedan när den var klar så åkte vi till Kista centrum och åt supergod kinamat och gick på bio vi såg Up in the Air med George Clooney, ingen superrulle kan jag säga men det var den enda som det fanns biljetter till som vi ville se.

Kan summera en superhelg med andra ord, det ska inte bli lika långt mellan gångerna hädanefter, men då får vi ta med barnen självklart.