Mitt Gi-ande går faktiskt riktigt bra, det har även resulterat i minus på vågen så det känns skönt. Det som jag har saknat mest nästan är att kunna få äta sig en macka och nu har jag hittat detta jättebra recept på Malins blogg och det gick hem hos hela familjen, mer eller mindre hos de två största killarna i alla fall.

Här kommer receptet:

25 gr jäst

5 dl fingerljumt vatten

1 dl solroskärnor

½ dl linfrön

½ msk salt

1 msk sirap

2 rivna morötter

13-14 dl dinkelfullkornsmjöl

1 uppvispat ägg

solroskärnor

Smula jästen i en bunke.

Tillsätt vatten och rör om så att jästen löser sig.

Tillsätt alla ingredienser utom mjölet och rör om. Häll i mjölet i omgångar och arbeta degen tills den är fast och smidig. Spara lite av mjölet till utbakningen.

Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter. Häll ut degen på mjölat bakbord och tillsätt resten av mjölet om det behövs.

Knåda degen smidig och forma till en rulle. Dela rullen i 20 bitar och forma till bollar. Lägg bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa 30 minuter under bakduk.

Sätt på ugnen på 225 grader. 

Pensla bollarna med ett uppvispat ägg och strö på solroskärnor. Grädda bröden i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja det var ju som så att i fredags åkte vi ju till IKEA och köpte nya möbler till Wildas rum och jag älskar ju att sätta ihop dessa. Jag monterade upp alltihop och någon gång under kvällen rev jag mig på en kartong eller en möbelbit på ovansidan av h...

Ja just nu sitter jag på sjukhuset och har fått en dator så jag kan passa på att blogga och göra lite uppdateringar. Tänkte börja med att visa lite före och efter bilder på det vi gjort än så länge i källaren.   Här är ju lite påbörjat..... Och s...

Ja då har jag hittat ett nytt mönster på en superfin mössa som jag lyckats virka, det var ju några år sedan man hade syslöjd men med lite hjälp från nätet och några upprivningar så blev det i allafall en färdig mössa. Den blev för stor för Wilda så d...

Ja nu har vi målat, målat och målat under veckan, det finns ju inte allt för mycket tid till det under veckan med alla träningar och dyligt som ska hinnas med, men vi är en bit på väg. Grundmålning är viktigt..... Vänstersidan har fått rätt f...

I fredags så fyllde bästa svägerskan Helena år så då var vi dit och uppvaktade henne. Som vanligt när Wilda ska iväg och moster kommer förbi brukar det bli mycket fixat med håret så även denna dag. Så här fin var hon när det var dax att åka.   H...