Här kommer receptet på den Svarta entren som gjorde succe ikväll på träffen.

200gr Philadelfia ost

2dl Creme fraiche

ca 1 röd lök

1 brk (75gr) svart stenbitsrom

Salt och malen svartpeppar

1 citron till garnering

Blanda ihop Philadelfiaosten och creme fraichen blanda i finhackad röd lök (går även att använda sig av gul) efter tycke och smak. Salta och peppra. Lägg upp på ett fat och forma till en fin kulle, täck sedan kullen med svart caviar och slutligen brukar jag garnera med lite citron för att det ska se lite fint ut. Så gott till rostade mackor men det funkar lika bra till kex speciellt såna runda små salta kex, kommer inte på vad de heter.

Ja, då har man haft en supertrevlig kväll med klädvisning och tilltugg. Fredag till trots så kom det 11 stycken och det tyckte jag var så roligt för fredag betyder ju för så många fredagsmys med familjen men det måste ju betyda att få mysa med mig oxå var roligt.....

Jag hade som vanligt gjort alldeles för mycket av allting, men nu får vi väl äta grönsaker och dipp, ost och kex, tortillachips och philadelfia med sweet chilisås och rostmackor med svart entre hela helgen. Synd att det var så många som körde bil och inte kunde ta ett glas vin jag hade ju bara 3l vitt och 3l rött men då får jag väl sätta mig och mysa i soffan med ett glas vin och en god bok kanske.

Tack alla som kom och ni som inte kunde är självklart välkommna nästa gång.

Här ser ni lite bilder på det som dukades fram till gästerna. Den svarta entren blev väldigt uppskattad så jag kommer att lägga ut recept på den här på bloggen.